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과제정보

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과제명 예산 대표 향토음식 외식산업 브랜드 개발
기관명 충청남도 예산군
담당부서 예산군 농업기술센터 시험연구단
전화번호 041-339-8172
연구기간 2015-03-25 ~ 2015-10-27
연구분야 농업·농촌기술지원
개요 예산군 대표 향토음식 개발을 통한 관내 외식산업몸델 발전 기반 구축, 개발된 메뉴의 보급사업을 통한 예산군 지역 활성화 견인

계약정보

과제정보
수행기관 (주)두레씽크푸드 [기타]
수행연구원 김은경
계약일자 2015-03-25
계약방식 수의 계약
계약금액 43,560,000원

연구결과 정보

과제정보
제목 예산군 향토음식 외식산업모델 개발 연구 용역
연구보고서
목차
1. 과업개요
  1. 과업의 개요
  2. 과업의 범위
  3. 과업 추진 절차
  4. 과업 추진 일정
  5. 과업 추진
2. 환경분석
  1. 일반현황
  2. 농(특)산업 현황
  3. 관광자원 현황
  4. 음식문화 현황
  5. 선진사례
  6. 환경분석
3. 개발전략
  1. 기본방향
  2. 전략도출
  3. 단계별 추진 전략
  4. 활성화 전략
  5. 상품화 전략
4. 세부 추진 과업
  1. 메뉴 개발
  2. 브랜드 개발
  3. 음식이미지 촬영
5. 결론 및 제언
  1. 결론
  2. 제언
주제어 예산집장, 삭힘김치
제작일 2015-11-25
발행년도 2015년

연구결과 평가 및 활용보고서

과제정보
평가결과서 미등록
활용결과 보고서 ※ 등록되지 않았습니다. (영 제52조에 따라 연구 종료 후 6개월 이내 등록)

공공누리 정보

충청남도 예산군의 창작 저작물인 예산 대표 향토음식 외식산업 브랜드 개발의 경우 "공공누리" 출처표시+상업적 이용금지+변경금지 조건에 따라 이용할 수 있습니다.
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연구결과 만족도

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