최근완료된 연구과제

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과제명 원헬스 개념 살모넬라증 감염예방 전략 개발
기관명 보건복지부 담당부서 질병관리본부 감염병관리센터 감염병총괄과
전화번호 043-719-7123 연구기간 2019-09-04 ~ 2020-04-03
연구분야 식품안전
개요 연구사업명: 원헬스 개념의 살모넬라증 감염 예방 전략 개발
연구기간: 계약일로부터 7개월
연구비: 2천만원
계약방식: 일반경쟁
사업 목적: 살모넬라증 발생요인이 다양함에 따라 공중보건에서 원헬스(사람-동물-환경-식품) 개념의 접근 필요성 대두
- 관계부처와 민간전문가로 구성된 범정부 포럼을 운영하여 현행 역학조사 체계에서의 감염원 및 경로 규명의 한계점을 보완하고 기관 간 정보 공유를 통하여 감염병에 대한 대책 수립 및 분야별 대응 전략 개발 필요

계약정보

과제정보
수행기관 건국대학교 산학협력단 [대학]
수행연구원 서건호 계약일자 2019-09-04
계약방식 경쟁 입찰 후 수의계약 계약금액 20,000,000원

연구결과 정보

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제목 원헬스 개념 살모넬라증 감염예방 전략 개발
영문제목 Study on prevention of Salmonella infection by One Health Concept
연구보고서
목차 Ⅱ. 정책연구용역사업 연구결과
제1장 최종 목표
제2장 국내외 기술 현황
제3장 최종 정책연구용역사업 내용 및 방법
제4장 최종 정책연구용역사업 결과
제5장 연구결과 고찰 및 결론
제6장 연구성과 및 활용계획
제7장 정책연구용역사업 진행과정에서 수집한 해외과학기술정보
제8장 기타 중요변경사항
제9장 연구비 사용 내역
제10장 참고문헌
제11장 첨부서류
초록 살모넬라증은 전 세계적으로 발생빈도가 빈번하여 현대 사회에서 공중보건학상의 주요 문
제로 대두되고 있으며 관리기술의 향상 및 생활 환경의발달 등에도 불구하고 해마다 세균
성 식중독 질환으로 인한 환자 수는 줄지 않고 있음. 특히 2018년의 초코케익 살모넬라 오
염사고의 원인이 난백에 의한 살모넬라 오염으로 확인됨에 따라 원헬스적인 살모넬라 제어
의 필요성이 대두되고 있음.
본 연구에서는 첫 번?로 국내?외의 살모넬라의 유병율과 농장 내 검출율 및 식중독 현황
등 여러 종류의 실태파악과 현황 분석을 실시하고 이에 대하여 국내와 선진국의 관리방안
을 조사 연구한다. 특히 영국의 위생적인 계란 인증제도인 British Lion Egg와 미국의 원헬
스적인 감염병 통합 관리 시스템인 FoodNet을 심층적으로 분석함.
두 번째로 위 조사 연구를 바탕으로 유관기관과 각계 전문가들의 의견을 종합하여 살모
넬라증의 다부처 공동대응 방안을 제시하였음.
세 번째로 본 연구팀에서 제시한 살모넬라증 저감화 방안을 주요 골자로 하여 살모넬라
증 예방을 위한 계란 관리 방법 수립 포럼을 운영하고 다양한 패널들을 초청하여 토론을
통하여 실현가능성을 검토하였음.
본 연구팀에서는 조사연구와 전문가 패널 토의 및 자문을 바탕으로 두 가지의 정책건의
를 하여 보다 발전된 살모넬라증 관리 방법 도입으로 살모넬라증의 발생율을 저감화하고
국민건강에 이바지함을 목적으로 함.
<정책 건의 사항>
- 계란의 한국형 위생 인증제도 도입 (가칭 K-egg)
: 영국에서 도입하고 있는 British Lion Egg을 따라 유통기한 표기, 백신, 콜드체인 관리
강화, 종계군 및 원종계군 관리 강화, 환경 모니터링 강화 등을 골자로 하는 계란 위생
인증제도를 도입하여 농가의 자발적 참여를 유도함.
- 원헬스적인 질병 통합관리 포털 구축 (가칭 식중독 알리미)
: 미국에서 10개주에 일부 도입하고 있는 FoodNet에 따라 사람-동물-환경을 포함하는
질병의 추적 포털 시스템을 구축하여 DB 관리. 질병의 발발 시 추적조사가 용이한 장점
있음.
주제어 원헬스, 살모넬라, 계란, 포럼
발행년도 2020년

연구결과 평가 및 활용보고서

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평가결과서
활용결과 보고서 ※ 등록되지 않았습니다. (영 제52조에 따라 연구 종료 후 6개월 이내 등록)

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